Bila Teringat ANAK .. tentu nak simpankan..

Assalamualaikum kekawan..
Semoga kita semua berada dalam rahmat Ilahi jua..

Bila teringat anak yg tiada untuk menikmati makanan yg dia suka, tentu hati seorang ibu akan tersentuh.. tambahan dia pernah cakap dgn saya sewaktu mengambil Nabilah dari madrasah.. "Mama malam tadi kakak boleh mimpikan , mama masak Yee Mee Sizzling, sampai meleleh air akak" Kata Nabilah.. Kesian saya mendengarnya.. masa balik terus bila barang2 bahannya terus masakan..
Jadi sewaktu hari Khamis minggu sudah sebelum nabil berkhatan , saya pergi ambil repot kad dorang, ambil cuti halfday, jadi semasa dalam perjalanan balik tu boleh najeeha cakap, mama hari ni mama masak Yee Mee Sizzling boleh tak.. Saya pun teringin juga dah lama juga tak menikmatinya..
Jadi masa tengah masak-masak tu teringat pulak kakak Nabilah , tu yg simpan dalam tupperware untuk dia balik hari jumaat nanti..

Pinggan saya ni.. amboi mewahnya :)

Sekarang dah semakin mahal Yee Mee Sizzling Hot Plate tu kat Food Court, kawan kata dah RM7.00, baik kita buat sendiri kak puas hati makan.. Lagi pun nak masak dia punya lah senangkan..

RESEPI YEE MEE SIZZLING MUDAH

Bahannya :-(3-4 orang makan)
  • 1 bungkus Yee Mee (dlm nya ada 6 keping)
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 biji cendawan Shitake potong 4
  • 2 keping dada ayam 
  • 3 biji cili kering di potong 1 inci
  • 2 sudu besar Sos Tiram
  • 3 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu besar kicap pekat
  • 1/2 inci halia - hiris nipis
  • 6 tangkai sawi
  • 1 kiub ayam
  • serbuk lada hitam
  • 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn sedikit air
  • Minyak bijan
  • Minyak masak utk menumis
  • Garam secukup rasa
(Saya gandakan bahan diatas utk makan 5 beranak kami ni )





Caranya :-
1. Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukan ayam yg telah dipotong hingga empuk
3. Masukan 2 cawan air
4. Masukan pula sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. Masukan cendawan . Masakan 5 minit.
6. Masukan bancuhan tepung jagung dan kacau.
7. Titis kan beberapa titis minyak bijan.. jgn banyak sangat.
8. Masukan garam.. rasa masinnya.. jika secukup rasa . ketepikan.
9. Didalam pan lain, saya tak ada Hot Plate jadi guna jer Non Stick Pan tu. Letak Yee Mee dan tuangkan kuah yg telah di masak tadi kedalam sehingga tertutup yee mee.
10. Kemudian letak sayur sawi, kacau sebati, jika suka boleh di pecahkan telur.
11. Bila telur dah tiga suku masak boleh lah diangkat dan dihidangkan.


Petang tu dinner kami anak beranak adalah Yee Mee Sizzling ni..
Puas tengok mereka makan, kenyang kemain .. apa tak satu ketul yee mee tu utk seorang.. pastu letak ayam dan cendewan banyak2.. aduh nikmatnya.. kata Najeeha..
Petang jumaat saya ambil Nabilah tu, saya cakap ada simpan utk dia Yee Mee Sizzling.. nanti akak masak lah.. suka bukan main dia.. sampai rumah terus dia ke peti ais mengeluarkan kuah sizzling tu.. terus dimasaknya.. tak menyabar memakannya oleh Nabilah.. boleh lagi adik 2orang tu .. nak juga..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Salam Maulidur Rasul ... Jom Telusuri Biodata Kekasih Kita S.A.W

Gambar
Assalammualaikum wbt.shbt2. Sempena hari lahir kekasih kita, jom telusuri biodatanya.. Nama: Muhamad bin Abdulllah bin Abdul Muthalib bin Hashim bin Abdul Manaf bin Qusai bin Kilab bin Murrah bin Ka’ab Nama-nama lain : Ahmad, Al-Mahi, Al-Hasyir, Al-A’qib, Al-Mutawakkil. Nama-nama Gelaran : • Abu Qasim, Al-Amin. Bangsa : • Arab Quraisy Agama : • Islam Tarikh Lahir : • Hari Isnin • 12 Rabi’ul Awal Tahun Gajah ( Riwayat lain 9 Rabiu’l Awal ) • Bersamaan 20 April 571 Masihi. Bidan Nabi : • Ummu Mas’ud. Tempat Lahir : • Di Syua’ib Bani Hashim di Makkah. Bilangan Adik-beradik : • Anak tunggal [ anak yatim ]. Nama Ibu : • Aminah binti Wahab bin Abdu Manaf bin Zahrah bin Kilab. Nama Ibu Susuan : • Thuwaibah [ hamba Abu lahab ], Halimah bt. Abu Zuaib as-Sa’diah. Nama-nama Pengasuh : • Aminah, Thuwaibah, Halimatun as-Sa’diyah, Barakah al-Habsyiyyah digelar Ummu Aiman, hamba perempuan bapa Rasulullah SAW. Nama-nama Isteri : • Khadijah bt. Khuwailid, Saudah, A’isyah bt. Abu bakar, Hafsah bt. Umar,...
Baca selengkapnya

Sambal Tauhu Masam Manis

Gambar
Ita memang suka sangat makan tauhu. Walau apa pun masakkan berasaskan tauhu, tekak ini tak pernah menolaknya. Hari ni ita buat sambal tauhu, bisa ita suka goreng tauhu dan makan dengan sambal kicap atau kuah rojak. Tapi hari ini ita nak cuba resepi dari Adnan Ibrahim. Sambal tauhu masam manis wah! macam sedap aje kan.. berselera aje tengok sambal Mat yang merah menyala tu. Terliur lah pulak di buatnya. Resepi yang bukan sahaja mudah dan ringkas, malah bahan pun mudah di dapati di ruang dapur rumah anda. Masak pun cepat dan yang penting sedap serta menjadi kesukaan kami sekeluarga. Ita lawankan dengan lauk lemak , ikan goreng dan telur dadar mayonis. Berselera kami menikmati hidangan hari ini. SAMBAL TAUHU MASAM MANIS Resepi Oleh :  Adnan Ibrahim 2 keping tauhu keras atau taukwa 1/3 cawan isi udang sais kecil 1 biji bawang besar, potong berangkai, dileraikan 1 1/2 senduk nasi cili kisar 2 camca besar sos cili 1 camca besar sos tomato 1/2 cawan jus asam jawa Garam dan gula secukup ra...
Baca selengkapnya

Jom bersihkan peti sejuk

Gambar
Bilakah tarikh terakhir anda membersihkan peti sejuk? Peti sejuk adalah tempat menyimpan bahan makanan terutamanya yang mempunyai jangka hayat yang pendek dan mudah rosak. Oleh itu adalah menjadi kemestian untuk kita senantiasa memastikan peti sejuk kita bersih dan makanan yang tersimpan di dalamnya kekal segar dan terhindar dari tarikh lupus. Tahukah anda bahawa peti sejuk hendaklah selalu di bersihkan. Paling rajin seminggu sekali.. kalau tak sempat 2 minggu sekali.. kalau tak rajin sekalipun.. sebulan sekali anda harus pastikan  peti sejuk hendaklah di bersihkan. Peti sejuk boleh dikatakan sebagai jantung dalam rumah kita. Ia sangat-sangat di perlukan dalam keluarga kerana di situlah tempat kita meletakkan segala macam makanan yang kita makan setiap hari. Oleh kerana itu, kita haruslah senantiasa memastikan peti sejuk kita senantiasa berada dalam keadaan bersih dan segar supaya makanan yang di simpan di dalamnya juga terhindar dari pencemaran, kualitinya senantiasa terjaga, ...
Baca selengkapnya