CENDAWAN GORENG TEPUNG DAN RANGUP by chef Nabilah..

Salam petang yg ceria kekawan..

Pada hari ahad tu saya kan pergi seminar Najeeha di entri ini . Jadi Kakak Nabilah saya suruh pergi pasar pergi beli barang dapur. Malam tu saya dah senaraikan apa yg dia perlu beli. Tengok siap hantar gambar selfie pergi pasar dgn abah tu..


Balik pasar dia telefon saya, "Mama tadi kat pasar kakak ada beli cendawan, mama kasi resepi cendawan goreng tepung tu" pinta kakak..
Saya pun kata "pandai ke kakak nak buat"
"InshaAllah boleh" jawapnya..
Saya pun bagi cakap mulut jer dengannya, boleh dia cekap menangkap. Bila pukul 12.20 tghri tu dia hantar wasap kat saya, dah siap, siap dgn mayonis dan cheese yg sedap tu.. Tambahan decoration yg mengancam tu.. Najeeha tengok pun meleleh.. siap suruh tinggalkan lagi utk dia. Nampak sangat minat dia dalam bidang masakan ni kan.. tu lah dia kata nak ambil kulinary mama, bila kakak dah habis buat hafazan..

Siap hantar kat Mari Sembang group keluarga en suami lagi.. suruh teka siapa yg masak.. semua tumb-up kat dia pandai memasak.. lagi pun saya dah pesan kalau nak hidupkan api dapur gas tu suruh abah tau.. tapi kakak ni indipenden .. masak telur.. masak nasi.. goreng sayur dia dah boleh buat.. Alhamdulillah ringan kerja saya sikit.. hari tu dia yg masak sebab saya 1 hari di seminar jeeha tu..

Hasil yg siap digoreng .. yg pertama pun dia wasap gambar kat saya..

RESEPI CENDAWAN GORENG TEPUNG RANGUP

Bahannya :-
  • 250gm cendawan tiram (dicuci bersihkan dan keringkan)
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan air sejuk (dari peti ais)
  • 1 sudu besar mentega (dicairkan) (nabilah cairkan dlm microwave jer)
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • sedikit lada sula
  • Minyak masak utk menggoreng.
Caranya :-


  1. Kisar/Blend semua bahan kecuali cendawan hingga sebati.
  2. Siat-siat cendawan jika besar sgt (Nabilah dia lap cendawan tu dengan tisu bagi kering)
  3. Panaskan minyak secukupnya untuk goreng terendam. Pastikan minyak betul-betul panas.
  4. Bahan kisar tadi masukan dalam mangkuk yg mudah utk dicelup cendawan tu. Celupkan cendawan ke dalam adunan tadi dan gorenglah hingga garing keemasan. Kemudian toskan.
  5. Hidangkan panas-panas bersama sos mayonis dan cheese..

Siap di deco.. tu yg buat orang terliur tengoknya..
Memang sedap mama.. krap krup Nabil makan.. cerita Nabil, pandai kak nabilah masak.. ceritanya.. tapi saya tak jumpa Nabilah pun sebab dia dah balik madrasah petang tu.. Nabil jumpa dia pun lepas dia balik Masjid Negeri solat maghrib di sana dengan abah..


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Salam Maulidur Rasul ... Jom Telusuri Biodata Kekasih Kita S.A.W

Gambar
Assalammualaikum wbt.shbt2. Sempena hari lahir kekasih kita, jom telusuri biodatanya.. Nama: Muhamad bin Abdulllah bin Abdul Muthalib bin Hashim bin Abdul Manaf bin Qusai bin Kilab bin Murrah bin Ka’ab Nama-nama lain : Ahmad, Al-Mahi, Al-Hasyir, Al-A’qib, Al-Mutawakkil. Nama-nama Gelaran : • Abu Qasim, Al-Amin. Bangsa : • Arab Quraisy Agama : • Islam Tarikh Lahir : • Hari Isnin • 12 Rabi’ul Awal Tahun Gajah ( Riwayat lain 9 Rabiu’l Awal ) • Bersamaan 20 April 571 Masihi. Bidan Nabi : • Ummu Mas’ud. Tempat Lahir : • Di Syua’ib Bani Hashim di Makkah. Bilangan Adik-beradik : • Anak tunggal [ anak yatim ]. Nama Ibu : • Aminah binti Wahab bin Abdu Manaf bin Zahrah bin Kilab. Nama Ibu Susuan : • Thuwaibah [ hamba Abu lahab ], Halimah bt. Abu Zuaib as-Sa’diah. Nama-nama Pengasuh : • Aminah, Thuwaibah, Halimatun as-Sa’diyah, Barakah al-Habsyiyyah digelar Ummu Aiman, hamba perempuan bapa Rasulullah SAW. Nama-nama Isteri : • Khadijah bt. Khuwailid, Saudah, A’isyah bt. Abu bakar, Hafsah bt. Umar,...
Baca selengkapnya

Sambal Tauhu Masam Manis

Gambar
Ita memang suka sangat makan tauhu. Walau apa pun masakkan berasaskan tauhu, tekak ini tak pernah menolaknya. Hari ni ita buat sambal tauhu, bisa ita suka goreng tauhu dan makan dengan sambal kicap atau kuah rojak. Tapi hari ini ita nak cuba resepi dari Adnan Ibrahim. Sambal tauhu masam manis wah! macam sedap aje kan.. berselera aje tengok sambal Mat yang merah menyala tu. Terliur lah pulak di buatnya. Resepi yang bukan sahaja mudah dan ringkas, malah bahan pun mudah di dapati di ruang dapur rumah anda. Masak pun cepat dan yang penting sedap serta menjadi kesukaan kami sekeluarga. Ita lawankan dengan lauk lemak , ikan goreng dan telur dadar mayonis. Berselera kami menikmati hidangan hari ini. SAMBAL TAUHU MASAM MANIS Resepi Oleh :  Adnan Ibrahim 2 keping tauhu keras atau taukwa 1/3 cawan isi udang sais kecil 1 biji bawang besar, potong berangkai, dileraikan 1 1/2 senduk nasi cili kisar 2 camca besar sos cili 1 camca besar sos tomato 1/2 cawan jus asam jawa Garam dan gula secukup ra...
Baca selengkapnya

Jom bersihkan peti sejuk

Gambar
Bilakah tarikh terakhir anda membersihkan peti sejuk? Peti sejuk adalah tempat menyimpan bahan makanan terutamanya yang mempunyai jangka hayat yang pendek dan mudah rosak. Oleh itu adalah menjadi kemestian untuk kita senantiasa memastikan peti sejuk kita bersih dan makanan yang tersimpan di dalamnya kekal segar dan terhindar dari tarikh lupus. Tahukah anda bahawa peti sejuk hendaklah selalu di bersihkan. Paling rajin seminggu sekali.. kalau tak sempat 2 minggu sekali.. kalau tak rajin sekalipun.. sebulan sekali anda harus pastikan  peti sejuk hendaklah di bersihkan. Peti sejuk boleh dikatakan sebagai jantung dalam rumah kita. Ia sangat-sangat di perlukan dalam keluarga kerana di situlah tempat kita meletakkan segala macam makanan yang kita makan setiap hari. Oleh kerana itu, kita haruslah senantiasa memastikan peti sejuk kita senantiasa berada dalam keadaan bersih dan segar supaya makanan yang di simpan di dalamnya juga terhindar dari pencemaran, kualitinya senantiasa terjaga, ...
Baca selengkapnya